Κρέπα με super foods

Μια μοναδική κρέπα με super foods για εκείνα τα πρωινά που απλά θέλεις κάτι διαφορετικό!

Κωδικός προϊόντος: 8831 Κατηγορία:

Περιγραφή

Κρέπα χωρίς βούτυρο και ζάχαρη

Εντάξει, τα έχουμε πει, που και που θα φάμε και τη μερέντα μας. Αλλά για εκείνες τις μέρες που δε θέλουμε να βάλουμε ζάχαρη στο πρωινό μας, η παρακάτω συνταγή θα σου λύσει τα χέρια.

Για δύο μεγάλες κρέπες θα χρειαστείς:

  • 55 gr αλεύρι βρώμης ολικής άλεσης (ή οποιοδήποτε άλλο αλεύρι)
  • ελάχιστο αγνό λάδι καρύδας για το τηγάνι
  • 1 αυγό
  • κανέλα Κεϋλάνης (προαιρετικά)
  • 100ml γάλα της επιλογής σου
  • μύρτιλα
  • βατόμουρα
  • μέλι

  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το αυγό και το γάλα, αν θέλουμε πασπαλίζουμε με κανέλα και ανακατεύουμε πάλι.

  Αλείφουμε ένα μεγάλο τηγάνι με ελάχιστο (ίσα 1/4 κουταλάκι) λάδι καρύδας και το αφήνουμε στο μάτι για 3-4 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία αλλά όχι στο τέρμα (πχ 7 με max το 9)

  Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και με μια κουτάλα σούπας ρίχνουμε το μισό μείγμα κουνώντας το τηγάνι για να πάει παντού. Σκεπάζουμε με καπάκι και περιμένουμε για μισό λεπτό. Ανασηκώνουμε την κρέπα μας για να δούμε αν πήρε χρώμα.

  Αναποδογυρίζουμε την κρέπα μας και ψήνουμε για μερικά δευτερόλεπτα ακόμα. Επαναλαμβάνουμε και με τη δεύτερη κρέπα μας.

  Σερβίρουμε αλείφοντας την κρέπα με μέλι και ρίχνοντας τα φρούτα μας. Μπορούμε να τη διπλώσουμε είτε σαν ρολό είτε σαν φάκελο.

Καλή επιτυχία! *δες παρακάτω σημαντικά tips.

IMPORTANT TIPS

– Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα φρούτα, όπως μπανάνα ή μήλο, όπως επίσης και ξηρούς καρπούς.

– Το μέλι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο.

– Το πιο σημαντικό για να πετύχουν οι κρέπες μας είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα κεραμικό αντικολλητικό τηγάνι και να το αφήσουμε να ζεσταθεί καλά. Μόλις ρίξουμε το μείγμα μας μέσα θα πρέπει να ακουστεί ο ήχος του τσιγαρίσματος.

– Αν λοιπόν το τηγάνι μας είναι αντικολλητικό, το ζεστάνουμε καλά και το έχουμε αλείψει με την λιπαρή μας ουσία, δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα να αναποδογυρίσουμε την κρέμα μας είτε με το χέρι είτε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.

 

Προσοχή για τυχόν αλλεργίες στα συστατικά.

© Happythings.gr – Follow me on Instagram