Γλυκές κόκκινες πιπεριές με φέτα

Φτιάχνονται με 2 βασικά υλικά σε ελάχιστο χρόνο και υπόσχονται να σε ξελογιάσουν. Θα τις λατρέψεις!

Κωδικός προϊόντος: 8812 Κατηγορία:

Περιγραφή

Σπάνια ενθουσιάζομαι με φαγητά που δεν περιέχουν οποιουδήποτε είδους κρέατος. Αυτές όμως οι πιπεριές όχι μόνο αποτελούν από μόνες τους κυρίως πιάτο, αλλά είναι κάτι παραπάνω από φανταστικές!

ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ

Θα χρειαστείς ελάχιστα υλικά και ακολουθώντας μερικά μικρά μυστικά θα απολαύσεις το γεύμα σου στο πι και φι.

  • 10 μεγάλες κόκκινες πιπεριές γλυκιές
  • 500γρ φέτα
  • λάδι, αλάτι και ρίγανη

  Ξεκινάμε χαράσσοντας τις πιπεριές οριζόντια από τη μύτη τους προς τα πάνω. Μόλις φτάσουμε κοντά στο κοτσάνι, χαράσσουμε και κάθετα ώστε να ανοίξει η πιπεριά και να έχουμε χώρο για να μπορέσουμε με ένα κουταλάκι να αφαιρέσουμε τους σπόρους. Εγώ τις τοποθετώ κάτω από τη βρύση, ώστε να φύγουν εύκολα οι σπόροι, αλλά μετά θέλουν καλό στέγνωμα με χαρτί κουζίνας.

  Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα με τα χέρια μας και προσθέτουμε μισό κουταλάκι ρίγανη (αν δε σου αρέσει, απλά την παραλείπεις).

  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις πιπεριές με τη φέτα και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί με ένα κομμάτι λαδόκολλα. Τις ραντίζουμε καλά με ελαιόλαδο (να πάει παντού, μην κάνεις τσιγγουνιές!) και ρίχνουμε αλάτι στις πιπεριές εξωτερικά αποφεύγοντας τη φέτα.

  Ψήνουμε για 50 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Τις απολαμβάνουμε με ψωμάκι ζεστές ή και κρύες.

Γλυκές κόκκινες πιπεριές με φέτα
Γλυκές κόκκινες πιπεριές με φέτα
TIPS

– Εάν θέλω μπορώ να φτιάξω και μικρότερη ποσότητα (5 πιπεριές, 250 γρ φέτα).

– Για κάποιο επίσημο τραπέζι μπορώ να τις σερβίρω ως συνοδευτικό με οποιοδήποτε κρέας.

– Διατηρούνται στο ψυγείο για 2-3 μέρες και τρώγονται και ως κρύο συνοδευτικό.

Good luck 

© Happythings.gr – Follow me on Instagram