Υγιεινά tacos στο σπίτι με λίγα υλικά

Υγιεινά τάκος με λίγα και απλά υλικά – ετοίμασε σήμερα κιόλας ένα απολαυστικό “tacos night”!

Κωδικός προϊόντος: 8823 Κατηγορία:

Περιγραφή

Μπορεί στα μεξικάνικα μαγαζιά τα τάκος να μας φαίνονται πολύπλοκα, αλλά η πραγματικότητα είναι διαφορετική. Μπορείς να τα φτιάξεις και εσύ στο σπίτι σου, εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα!

Φτιάχνω τάκος με απλά υλικά

Θα χρειαστείς (για 2 άτομα):

  • 500γρ κιμά μοσχαρίσιο
  • μια συσκευασία με τάκος (θα βρεις σίγουρα τα Old El Paso – βγαίνουν και σε kit με έτοιμο μείγμα μπαχαρικών και σάλτσα)
  • 1 κρεμμύδι
  • μπαχαρικά της αρεσκείας σου (όπως πάπρικα, τσίλι, κύμινιο, ρίγανι, σκόρδο σε σκόνη)
  • καλαμπόκι (κατεψυγμένο)
  • τυρί τριμμένο της αρεσκείας σου (όπως regato)
  • 4-5 ντοματίνια

  Σε μια κατσαρόλα τρίβουμε το καθαρισμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές λάδι. Σοτάρουμε για λίγο και προσθέτουμε τον κιμά. Ανακατεύουμε για 5-10 λεπτά μέχρι ο κιμάς να μην είναι πλέον κόκκινος. Ήρθε η ώρα να προσθέσουμε τα μπαχαρικά μας (αν θέλουμε!), αλάτι και 3/4 της κούπας νερό. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας που και που. Προς το τέλος ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε στη φωτιά για όσο χρειάζεται ώστε να μη μείνει νερό.

  Σιγά σιγά ετοιμάζουμε και το καλαμπόκι (απλά το βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι για 10 λεπτά). Ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια και τοποθετούμε τα υλικά μας σε ξεχωριστά μπολάκια.

  Όταν είμαστε έτοιμοι να φάμε, ζεσταίνουμε τα τάκος για 3-4 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Για ένα διαδραστικό δείπνο, τοποθετήστε όλα τα υλικά στο τραπέζι (κιμά, καλαμπόκι, τυρί, ντοματίνια, τάκος) και αφήστε τους καλεσμένους σας να τα “συναρμολογήσουν”!

TIPS

– Άφησε τη φαντασία σου ελεύθερη και πρόσθεσε στα tacos σου υλικά που σου αρέσουν. Μερικές ιδέες: ψιλοκομμένο μαρούλι, τριμμένο καρότο, τριμμένο λάχανο, φρέσκο κρεμμύδι, φασόλια, cottage cheese κα.

– Τα τάκος αποτελούν ένα γεμάτο γεύμα, αλλά αν θέλεις και κάτι για να τα συνοδεύσεις, ετοίμασε πιατέλες με κομμένα λαχανικά ή και σκέτο ρύζι.

© Happythings.gr – Follow me on Instagram